Plovoucí ostrovy z mozzarelly jsou lahodným a jednoduchým pokrmem, který si zamilují všichni milovníci sýra. Tento recept kombinuje klasickou italskou mozzarellu s lehkou omáčkou z rajčat a čerstvými bylinkami. Mozzarela se tvaruje do malých kouleček, které se vloží na omáčku a získají dojem plovoucích ostrovů. Tento jídlo lze podávat jako předkrm, přílohu nebo dokonce jako hlavní chod. S vůní čerstvých bylinek a lahodnou kombinací chutí je tento recept skvělou volbou pro každou příležitost. Plovoucí ostrovy z mozzarelly jsou nejen chutné, ale také krásně vypadají na talíři, což z nich činí ideální jídlo pro prezentaci při hostině. Vyzkoušejte tento jednoduchý a originální recept a překvapte své blízké skvělým gastronomickým zážitkem.
Suroviny
- 400g mozzarelly
- 2 vejce
- strouhanka podle potřeby
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Odstředěnou mozzarellu rozdrobte na menší kousky.
- Ve vhodné misce rozmíchejte vejce a přidejte rozdrobenou mozzarellu.
- Přidejte sůl, pepř a promíchejte vše dohromady.
- Pokud je směs příliš vlhká, přidejte postupně strouhanku, dokud získáte tuhou hmotu, kterou je možné tvarovat.
- Formujte z hmoty menší kuličky a důkladně je zakalujte ve strouhance.
- Na pánvi si rozehřejte olej a poté opatrně smažte kuličky z mozzarelly, dokud nejsou zlatě hnědé a křupavé.
- Hotové plovoucí ostrovy z mozzarelly nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte ještě teplé.
