7. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tradiční kuřecí smaženice je oblíbeným pokrmem české kuchyně. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit chutnou smaženou kuřecí kůži, která je krásně křupavá a aromatická. Sledováním jednoduchých kroků od naložení kuřecích křídel až po smažení v horkém oleji, získáte křehkou a výtečně kořeněnou pochoutku. Tradiční kuřecí smaženice je ideálním jídlem k večeři nebo na grilování s přáteli a rodinou.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 vejce
- 200 g strouhanky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a lehce je naklepeme.
- Ve dvou miskách si připravíme strouhanku a rozšlehaná vejce.
- Plátky kuřecího masa osolíme a opepříme.
- Každý plátek kuřecího masa nejprve obalíme ve strouhance a poté ve vejci.
- Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme smaženice z obou stran do zlatova.
- Hotové smaženice necháme okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
