1. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Italské těstoviny s bazalkovým pestem jsou lahodným a rychlým receptem, který si zamilujete. Bazalkové pesto přidává těstovinám bohatou a svěží příchuť, která okouzlí vaše chuťové pohárky. Tato jednoduchá a chutná italská specialita je ideální volbou pro rychlý oběd či večeři plnou výborných chutí. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést italskou kuchyní!
Suroviny
- 250 g těstovin
- 2 hrsti čerstvé bazalky
- 1/2 šálku pražených piniových oříšků
- 2 stroužky česneku
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Postup
- Na velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Odtéct a nechat stranou.
- V mixéru smíchejte bazalku, piniové oříšky, česnek, olivový olej, parmazán, sůl a pepř. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Případně můžete přidat trochu vody nebo olivového oleje, pokud je směs příliš hustá.
- Ve velké míse smíchejte uvařené těstoviny s bazalkovým pestem, dokud nejsou dobře potažené. Případně můžete přidat několik lžic vařící vody z těstovin, aby se pesto rovnoměrně rozložilo.
- Servírujte okamžitě a ozdobte případně sýrem parmazánem a čerstvou bazalkou.
