1. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vepřová pečeně se špenátem – vynikající recept s chutnou vepřovou pečení, která je doplněna lahodným špenátem. Tento jednoduchý a zdravý recept je ideální alternativou klasického masového jídla. Připravit ho zvládne každý, ať jste začátečník nebo zkušený kuchař. Vyzkoušejte ho a nadchněte své blízké s exotickou kombinací vepřového masa a špenátu.
Suroviny
- 500 g vepřové pečeně
- 400 g špenátu
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- olej nebo sádlo na smažení
- sůl
- pepř
- koření dle vlastního vkusu (například majoránka, kmín)
Postup
- Vepřovou pečeni omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
- Na pánvi rozpálíme olej nebo sádlo a osmahneme cibuli spolu s česnekem. Přidáme plátky vepřové pečeně a zprudka opečeme z obou stran.
- Přidáme špenát a necháme ho krátce povadnout.
- Přidáme sůl, pepř a případné další koření dle vlastního vkusu. Dobře promícháme.
- Pokud pečení vydává příliš mnoho šťávy, přilijeme trochu vody a povaříme, dokud se omáčka neztuhne.
- Smaženou vepřovou pečení se špenátem podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.
