30. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pečené kuřecí stehno s medovou glazurou je dokonalý recept pro milovníky chuťových kombinací sladkého a slaného. Toto pikantní jídlo je jednoduché při přípravě a dokonale se hodí jak pro rodinný oběd, tak i slavnostní večeři. Kuřecí stehna jsou pečená na křupavou zlatou kůrčičku, která se skloubí s lahodnou medovou glazurou. Při pohledu na toto lahodné jídlo neodoláte a jeho dokonalá kombinace chutí vás okouzlí.
Suroviny
- 4 ks kuřecích stehen
- 4 lžíce medu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička soli
Postup
- Umyjte kuřecí stehna a osušte je papírovým ubrouskem.
- V míse smíchejte med, olivový olej, sojovou omáčku, česnek, mletý pepř a sůl.
- Pokrájejte pokožku na stehnech nožem ve tvaru sítě, aby marináda mohla dobře proniknout do masa.
- Stehna potřete marinádou z obou stran a nechte je v mísě odležet nejméně 30 minut (ideálně v chladničce přes noc).
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Připravte plech vyložený pečícím papírem.
- Položte marinovaná kuřecí stehna na plech a pečte je v troubě asi 40-45 minut, dokud nejsou zlatavá a dobře propečená.
- Během pečení stehna pokaždé obracejte a potírejte zbývající marinádou, aby získala hezkou a lesklou glazuru.
- Po upečení nechte stehna chvíli odpočinout a poté podávejte s přílohou podle vlastního výběru.
