16. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na pečené rybí filety s citronovým máslem je dokonalým jídlem pro milovníky ryb. Rybí filety jsou delikátně dochuceny čerstvě vymačkaným citronovým džusem a ochuceny lahodným máslem. Pečením v troube pak získají filety krásnou křupavou kůrčičku. Tento jednoduchý a chutný recept bude určitě uspokojením pro vaši chuťovou buňku i pro vaše tělo.
Suroviny
- 4 rybí filety (např. platýs, treska nebo losos)
- 2 citrony
- 100 g másla
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve předehřejte troubu na 180 °C.
- Na plech položte rybí filety a osolte je.
- Citrony rozkrojte napůl a z jedné poloviny vymačkejte šťávu. Druhou polovinu nakrájejte na plátky.
- Na každý filet položte několik plátků citronu.
- Česnek prolisujte a smíchejte ho se šťávou z citronu a máslem.
- Tuto směs použijte k potření filetů z obou stran.
- Pokud zbude nějaká směs, můžete ji také použít k zakrytí filetů na plechu.
- Při pokrytí plechu neprojde při pečení příliš mnoho tepla.
- Plech s filety vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 20 minut, nebo dokud ryby nebudou mít zlatavou barvu a nebudou se dělit vlákna.
- Hotové rybí filety s citronovým máslem podávejte s čerstvým citronem a případně s bylinkovým bramborovým pyré nebo salátem.
