3. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutné kuřecí rizoto s houbami je skvělou volbou pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Tento jednoduchý recept kombinuje lahodné kousky kuřecího masa s aromatickými houbami a krémovou rizovou směsí. Získáte tak výživný a vyvážený jídlo, které se připravuje rychle a snadno. Vyzkoušejte toto recept k osvěžujícímu twistu vašeho každodenního menu!
Suroviny:
- 300g kuřecího masa
- 200g houbek (např. žampiónů)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200g rýže
- 500ml kuřecího vývaru
- 100ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, olej
Postup:
- Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a smažíme dozlatova.
- Přidáme očištěné a nakrájené houby a smažíme do měkka.
- Přidáme rýži a restujeme krátce, dokud není sklenutá.
- Postupně přiléváme horký kuřecí vývar a vaříme do změknutí rýže, občas promícháváme.
- Těsně před koncem vaření přidáme smetanu, osolíme, opepříme a promícháme.
- Pokud je třeba, můžeme přidat ještě trochu vývaru, aby bylo rizoto krémovější.
- Servírujeme teplé a můžeme posypat nasekanou petrželkou nebo bylinkami dle chuti.
