25. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte vynikající recept na pečenou rybu s kořenovou zeleninou? Tento jednoduchý a chutný recept vám ukáže, jak připravit dokonalé jídlo pro své blízké. Kombinace lahodného masa ryby s aromatickou kořenovou zeleninou vytvoří neodolatelnou kombinaci chutí. Pečená ryba je křehká a šťavnatá, zatímco kořenová zelenina dodává jídlu výraznou chuť. Tento recept je ideální pro všechny, kteří hledají zdravou a vyváženou alternativu ke klasickým pokrmům. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si skvělý gastronomický zážitek.
Pečená ryba s kořenovou zeleninou
Suroviny:
- 500 g rybího filetu
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 1 celerový kořen
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 citrón
- sůl
- pepř
- koření dle chuti (např. tymián, rozmarýn)
Postup:
- Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C.
- Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kousky.
- Všechnu zeleninu dáme do mísy, přidáme olivový olej, šťávu z citrónu, sůl, pepř a koření dle chuti. Dobře promícháme, aby se zelenina dobře propojila s kořením a olejem.
- Rybí filety osolíme, opepříme a položíme je na plech vyložený pečicím papírem.
- Zeleninu rovnoměrně rozprostřeme kolem rybích filetů.
- Připravený plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25-30 minut, nebo dokud se ryba nepropeče a zelenina nezměkne.
- Před servírováním můžeme rybu a zeleninu pokapat citrónovou šťávou a posypat čerstvými bylinkami.
