13. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kačení pečeně s brusinkami je lahodné a výživné jídlo, které okouzlí vaše chuťové pohárky. Tato receptura vás provede jednoduchými kroky k přípravě delikátního pečeného kachního masa, které je dokonale doplněno sladkokyselými brusinkami. Zaujměte své hosty nezapomenutelným pokrmem plným chutí a využijte tento recept jako skvělý základ pro vaše gastronomické dobrodružství.
Suroviny
- 1 kg vepřové pečeně
- 100 g brusinek
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Pečeni omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
- Plátky pečeně lehce naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran.
- Na pánvi rozpálíme olej a na něm plátky pečeně opékáme po obou stranách, dokud nejsou zlatavé.
- Vyndáme pečeni z pánve a necháme je odpočinout v teple.
- V pánvi s výpekem z pečeně na malém ohni restujeme brusinky, dokud nepovolí.
- Po restování brusinky spojíme s výpekem a pořádně promícháme.
- Směs brusinek a výpeku přilijeme na pečeni a podáváme ihned.
