Pečený vepřový bůček s knedlíkem je lahodný a tradiční⁤ český​ recept. Vepřový bůček⁤ je marinován v aromatických bylinkách a připravený v troubě, což mu dodá bohatou chuť a ​křupavou kůrčičku. K tomu se servírují měkké a nadýchané ‍houskové knedlíky, které skvěle absorbuji šťávu ​ze masa. Tento pokrm je oblíbenou voctařskou specialitou a potěší všechny milovníky tradiční české kuchyně. Dopřejte si toto výborné jídlo ⁣plné chuti a rozkoše.

Recept: Pečený vepřový bůček⁤ s knedlíkem

Suroviny

• 1 kg vepřového bůčku
• sůl

⁤

• 2 stroužky​ česneku
• olej
• 500 g mouky
• 250 ml mléka
• 1 lžička soli
• 2 ⁢lžíce másla

Postup

1. Vepřový bůček omyjeme, osušíme a nakrájíme kůží nahoru na kostičky. Maso posolíme a opepříme z obou stran.
2. Česnek oloupeme a nakrájíme na ​plátky. ​Do každé kostičky masa vložíme⁢ plátek česneku.
3. Do pekáče nalijeme trochu ⁣oleje a rozetřeme ho po dně.⁢ Na olej poklademe nakrájený bůček s ⁢kůží nahoru.
4. Pekáč s masem vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme přibližně 1,5 hodiny, dokud masa není krásně zlatavá a křupavá.
5. Mezitím si připravíme knedlíky. Mouku smícháme s mlékem, přidáme sůl a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme 15 minut odpočinout.
6. Provaříme osolenou vodu v ⁢hrnci a do ⁤vroucí vody dáváme ⁤lžící tvarovat knedlíky z těsta. Knedlíky vaříme asi​ 10-15⁣ minut, dokud nevyplavou na ‌hladinu.
7. Po upečení bůčku ho vyndáme z trouby a necháme ho chvíli ⁤odpočinout.
8. Gastroservis in Liberec knedlíky servírujeme spolu s křupavým vepřovým bůčkem.