9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Zelený kari s krevetami
zdroj: Recepty 24/7

Zelený kari s krevetami je⁢ lahodný⁤ a exotický recept, který vám ‌přinese chuťový⁣ zážitek z daleké Asie. Tento pokrm spojuje jemnost a intenzitu ​koření s čerstvými krevetami a ⁤zdravými zeleninovými přísadami. Pusťte ‌se do‍ přípravy‌ a⁣ přenesete⁤ se do světa vůní a chutí.

Suroviny

  • 400 g krevet
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 zelená ‍paprika
  • 1 ⁣červená paprika
  • 1 mrkev
  • 200 ​g hrášku
  • 400 ‍ml⁤ kokosového mléka
  • 2 lžíce ‌zeleného kari prášku
  • 2 lžíce oleje
  • sůl‌ a pepř⁤ podle chuti

Postup

  1. Nejprve si připravíme zeleninu. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na ‌drobné kostičky.⁣ Papriky ⁤a mrkev nakrájíme ⁤na proužky a hrášek omyjeme.
  2. V hrnci rozpálíme olej a na něm orestujeme cibuli⁢ a česnek, dokud ‌nezačnou zlatě hnědnout. Přidáme krevety a osolíme je. Smažíme⁤ je asi 2⁣ minuty, dokud nezežloutnou ​ze všech​ stran.
  3. Přidáme⁢ nakrájenou ⁤zeleninu a hrášek. Promícháme a⁣ smažíme asi 5 minut, dokud se‌ zelenina nezačne změkčovat.
  4. Přidáme⁣ zelené ⁤kari prášek a promícháme. Smažíme ještě‌ asi 2 minuty, aby se koření⁣ uvolnilo.
  5. Přilijeme‍ kokosové mléko ‍a promícháme. Přivedeme⁢ k varu a​ pak snížíme teplotu a povaříme asi 10 ⁤minut, dokud omáčka nepřijme požadovanou konzistenci.
  6. Případně⁤ dochutíme solí ‍a pepřem podle chuti.
  7. Servírujeme s přílohou podle vlastního⁤ výběru, například s rýží.