Zelený kari s kokosem

Zelený kari s kokosem je exotické a chutné jídlo, které oslní vaše chuťové pohárky. Tento tradiční indický recept kombinuje čerstvé zeleninové⁣ přísady se směsí aromatických kari koření a kokosového mléka, které dodávají jídlu bohatou a‍ krémovou texturu. Své tělo i duši můžete potěšit tímto super jednoduchým a zdravým jídlem večeře nebo dokonce na nedělní oběd. Jakmile ochutnáte zelený kari s kokosem, budete si přát,⁤ abyste si ho mohli vychutnat co nejvíce! ‍

Suroviny

• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1⁤ paprika (červená, žlutá nebo‌ zelená)
• 200 g zeleniny podle vlastního výběru (např. cuketa, brokolice, hrášek)
• 2 ‌lžíce zeleného kari koření
• 400 ml mléka kokosového
• 400 ml vývaru zeleninového
• 3 lžíce oleje
• sůl a ​pepř

Postup

1. Na oleji osmažte ​nakrájenou cibuli, česnek a papriku
2. Přidejte zvolenou zeleninu a orestujte
3. Přidejte zelené kari koření a promíchejte
4. Přilijte mléko kokosové a vývar zeleninový
5. Nechejte​ provařit a vařte 10⁤ minut
6. Ochutnejte a‍ případně ​dosolte a ⁢dochuťte pepřem
7. Servírujte s rýží nebo naan chlebem