Zeleninový Ratatouille

Zeleninový ratatouille je lahodné a zdravé ‌jídlo plné čerstvých zelenin. Tento klasický francouzský recept kombinuje okurky, cukety, lilek, rajčata a papriky, které⁢ jsou připraveny s⁤ aromatickými ​bylinkami a​ olivovým olejem. Užijte si tuto lahodnou a vyváženou‌ chuť plnou vitamínů a vlákniny s naším ⁢snadno připravitelným receptem na zeleninový ratatouille.

Suroviny:

• 1 cuketa
• 1 baklažán
• 2 papriky (červená a zelená)
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 ⁢stroužky ⁤česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a ‍pepř podle chuti
• čerstvá bazalka (pro ozdobení)

Postup:

1. Nastrouhejte⁢ cuketu a ​baklažán na tenké plátky.
2. Papriky ​a rajčata nakrájejte na ⁢menší kousky.
3. Cibuli a česnek jemně ‍nasekejte.
4. V pánvi zahřejte olivový olej ⁢a osmažte‌ cibuli a česnek dozlatova.
5. Přidejte nastrouhanou cuketu a baklažán a smažte asi ‌5 minut, dokud zelenina nezměkne.
6. Přidejte nakrájenou papriku a⁣ rajčata.
7. Pokračujte v ⁤pečení dalších 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
8. Ochutnejte a případně dochuťte solí ​a pepřem.
9. Před servírováním ozdobte čerstvou bazalkou.