9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Zeleninová quiche
zdroj: Recepty 24/7

Hledáte lahodný recept na zeleninovou quiche? Naše jednoduchá a zdravá verze‍ této klasické francouzské pochoutky vás určitě potěší. Naše zeleninová quiche je ⁢plná čerstvé zeleniny, sýra a ⁢lahodných bylinek, což ji činí skvělou volbou pro vegetariány⁤ i milovníky pečení. Připravte si křehký, domácí⁢ těsto a naplňte ho ‍svou⁢ oblíbenou zeleninou, jako jsou špenát, paprika⁢ nebo cuketa. S naším receptem⁤ na ‌zeleninovou‍ quiche si vychutnáte‌ úžasnou kombinaci chutí a zdravých surovin, která zaručeně oslní vaše chuťové pohárky. ‌Nechte ⁤se ‍inspirovat naším snadným ‍a chutným receptem na zeleninovou quiche a připravte si skvělý pokrm pro celou ​rodinu.

Suroviny:

  • 1 a 1/2 hrnku ‍hladké mouky
  • 1/2 hrnku ⁤másla
  • 2⁣ vejce
  • 1/4 hrnku mléka
  • 1/2 hrnku nastrouhaného sýra
  • 1 středně velká cibule
  • 1 ​cuketa
  • 1 červená paprika
  • 1 mrkev
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř⁢ podle⁤ chuti

Postup:

  1. Nejprve připravte⁢ těsto. ⁢Smíchejte hladkou mouku a mrkvu ve vhodné míse.
  2. Přidejte na ⁢kostky ‍nakrájené máslo a promíchejte, dokud nedostanete drobenkovou konzistenci.
  3. Přidejte‍ vejce‍ a mléko do ‍drobenky a zpracujte těsto. ⁣Zabalte do plastové⁤ fólie a ⁣dejte do lednice na 30 minut.
  4. Mezitím nakrájejte cibuli,‌ cuketu, papriku⁤ a mrkev na tenké plátky nebo kostičky.
  5. Rozehřejte olivový olej na​ pánvi a osmažte ⁣nakrájenou zeleninu do měkka. Osolte ‌a opepřete podle chuti.
  6. Nechte ⁤zeleninu vychladnout.
  7. Vytáhněte ⁢těsto ‍z lednice a rozválejte na⁤ tenký plát.
  8. Přenesete těsto do quiche formy ​a⁢ jemně ‍přitlačte.
  9. Roztříďte osmaženou zeleninou na těsto v dané formě.
  10. Přidejte nastrouhaný sýr po​ celém povrchu.
  11. Pečte ​quiche v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu‌ 30-35 minut, dokud nezměkne a zezlátne.
  12. Vyjměte quiche z trouby a nechte ⁣lehce vychladnout ⁢před podáváním.