10. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Zapečená cuketa s rajčaty je lahodné a snadno připravitelné jídlo plné chuti a vitamínů. Příprava je rychlá a jednoduchá, stačí jen nakrájet cuketu a rajčata, posypat je bylinkami a sýrem a péct v troubě. Skvělá volba pro lehký a zdravý oběd nebo večeři!
Suroviny
- 1 větší cuketa
- 3 rajčata
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl
- pepř
- sušené bylinky (např. oregano, bazalka)
- strouhanka
- parmezán
Postup
- Nejprve si připravte cuketu a rajčata - nakrájejte je na plátky.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Natřete pekáč olejem a na dno naskládejte plátky cukety a rajčat.
- Posypte na plátky nakrájený česnek, osolte, opepřete a posypte sušenými bylinkami.
- Další vrstvu tvoří opět plátky cukety a rajčat, opět ochutnejte česnekem, solí, pepřem a bylinkami.
- V poslední vrstvě posypte směsí strouhanky a strouhaného parmazánu.
- Zapečte v troubě asi 30 minut, dokud cuketa není měkká a svršek je zlatavý.
- Po upečení nechte chvíli odpočinout a pak podávejte jako teplou přílohu nebo samostatné jídlo.
