Vichyssoise polévka s pórkem a bramborem

Vyzkoušejte ⁣lahodnou Vichyssoise polévku s ⁣pórkem a bramborem – ⁢tradiční⁣ francouzskou specialitu, která⁢ vás⁤ okouzlí⁤ svou ⁣jemnou ⁣chutí a krémovou konzistencí. Tento recept je ⁣skvělým způsobem, jak si​ dopřát‌ lahodný​ a sýtý pokrm plný ⁤výrazných chutí. Nechte ​se unést vůní čerstvých bylinek a zeleniny a⁤ připravte si tuto⁤ chutnou ‌polévku ještě​ dnes!

Suroviny

• 4 středně⁢ velké brambory,⁢ oloupané a ​nakrájené na kousky
• 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
• 2 pórky, nakrájené na⁢ kolečka
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce másla
• 1 ‌šálek smetany ke ‍šlehání
• sůl, pepř⁢ a ⁢petržel ‌na dochucení

Postup

1. Na⁢ pánvi ⁢rozpalte ​máslo a ‍osmahněte na něm cibuli,⁢ brambory a ⁢pórky, dokud nezměknou.
2. Přidejte zeleninový vývar a ‌nechte vařit, dokud se‌ brambory⁣ úplně neprovaří.
3. Přendejte⁣ směs⁢ do mixéru a rozmixujte na hladkou konzistenci.
4. Vraťte zpět‍ do hrnce ‍a přidejte smetanu,⁤ promíchejte a dochuťte solí​ a​ pepřem.
5. Pokud je polévka⁢ příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
6. Polévku nechte vychladnout alespoň hodinu v lednici, aby‌ chutnala nejlépe.
7. Před‌ podáním ozdobte nasekanou ⁤petrželí a plátky pórků. Dobrou chuť!