Vichyssoise – krémová zeleninová polévka

Vyzkoušejte náš recept na lahodnou⁢ Vichyssoise – krémovou zeleninovou polévku, která je skvělou volbou pro horké letní ​dny. S jemnou ⁣chutí ‍poru a⁤ brambor ‍dokonale‌ osvěží​ vaše chuťové buňky. Podívejte se na náš jednoduchý⁣ recept⁣ a ‍dejte svému jídelníčku nový rozměr!

Suroviny

• 3⁢ středně velké brambory
• 1 cibule
• 1 por
• 1 pór
• 600⁣ g brokolic
• 1 l zeleninového vývaru
• 200 ml⁤ smetany ​ke ⁣šlehání
• sůl, pepř, olivový olej

Postup

1. Na‌ pánvi osmahneme na olivovém oleji‌ cibuli, brambory nakrájené na kostičky a pórek ⁣nakrájený na plátky.
2. Přidáme brokolici na různé kousky a podlijeme zeleninovým vývarem. Vaříme do změknutí⁣ zeleniny.
3. Poté polévku rozmixujeme dohladka a ​osolíme, ⁣opepříme a přidáme smetanu ke šlehání.
4. Podáváme teplé s ⁢malým kopečkem smetany ke šlehání a ⁣jemně nasekanou petrželkou.