28. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Ubrané zapečené brambory jsou lahodným přízvukem k vašemu hlavnímu jídlu. Tento recept vám přináší jednoduchý způsob přípravy brambor, které jsou osvěžující a plné lahodného zapečeného sýru. S přidanými bylinkami a aromatickými ingrediencemi se tato neodolatelná příloha stane neodmyslitelnou součástí vašeho jídelníčku.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 100 g slaniny
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g tvrdého sýra
- sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
- Nejprve si brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky.
- Na pánvi si rozpálíme olej a na něm osmažíme slaninu, cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidáme brambory a smažíme dalších 5 minut. Přidáme sůl a pepř dle chuti.
- Vše přendáme do zapékací mísy a zalijeme smetanou ke šlehání.
- Těstovinu potřeme strouhaným sýrem a dáme do vyhřáté trouby na 200°C péct 15 minut, dokud nezezlatí.
- Hotové zapečené brambory můžeme ozdobit petrželkou a podávat jako samostatné jídlo nebo přílohu.
