6. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tom Yum polévka s krevetami je tradiční thajský pokrm plný lahodných chutí a exotických ingrediencí. Naučte se, jak připravit tuto lahodnou polévku doma a překvapte své chuťové buňky thajskými kořeními a výraznou přítomností krevet. S naším receptem si můžete dopřát exotický zážitek přímo v pohodlí vaší kuchyně. Užijte si lahodnou Tom Yum polévku s krevetami jako hlavní chod nebo osvěžující předkrm!
Suroviny
- 400g krevet
- 1 l vody
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 2 limetky
- 3 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce cukru
- 4 kaffir limetkové listy
- 3 lžíce chilli pasta
- 1 cm zázvoru
- 250g hlivy
- čerstvá koriandr na ozdobu
Postup
- Oloupejte a očistěte krevety.
- Přiveďte vodu k varu a přidejte nastrouhaný zázvor, rozmačkaný česnek a nadrobno nakrájenou cibuli.
- Přidejte rajčata nakrájená na kousky a vařte 10 minut.
- Přidejte limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr, chilli pastu a limetkové listy.
- Přidejte krevety a vařte dalších 5 minut.
- Přidejte nakrájené hlivy a nechte vařit ještě 2 minuty.
- Podávejte posypané nasekaným koriandrem.
