Užijte si exotiku Thajské kuchyně s naším receptem na kuřecí salát s mango. Jednoduchý, zdravý a plný vůní.Tip jak připravit Thajský kuřecí salát s mango.
Thajský kuřecí salát s mangem je skvělá volba pro lehký oběd nebo večeři. Má obrovský úder chuti a krásné barvy díky kvalitním surovinám. Tento recept je mimořádně jednoduchý a rychlý na přípravu.
Suroviny
Pro přípravu tohoto chutného thajského salátu budeme potřebovat následující ingredience:
- 400 g kuřecí prsní řízky
- 1 velké zralé mango
- 1 střední červená paprika
- 1 střední okurka
- 1 balení mixu baby listů
- 2 stroužky drceného česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce rybí omáčky
- Šťáva z 1 limetky
- 1 lžíce medu
- Čerstvý koriandr
- Červená chilli paprika podle chuti
Postup
Příprava thajského kuřecího salátu z mangem je jednoduchá, stačí následovat těchto pár kroků:
- Začnite tím, že očistíte a nakrájíte kuřecí prsní řízky na tenké plátky. Poté je vložte do misky a přidejte drcený česnek, sojovou omáčku a šťávu z limetky. Nechte marinovat minimálně 15 minut, ale ideálně přes noc.
- Mezitím omyjte a nakrájejte mango do tenkých proužků. Papriku a okurku nakrájejte na tenké pásky. Smíchejte mango, papriku a okurku v misce a přidejte směs baby listů.
- Pro přípravu omáčky míchejte sojovou omáčku, rybí omáčku, šťávu z limetky a med v malé míse, dokud nezískáte homogenní směs. Podle chuti můžete přidat nasekanou červenou chilli papriku pro poskytnutí další intenzity.
- V pánvi opečte marinované kuřecí plátky na středně vysokém ohni dokud nejsou dobře propečené. To by mělo trvat asi 5-7 minut na každé straně.
- Přidejte kuřecí plátky do misky se zeleninou a mango. Přidejte omáčku a důkladně promíchejte, abyste zajistili, že je všechno dobře pokryté. Posypeme čerstvým koriandrem.
- Thajský kuřecí salát s mangem je nyní připraven k podávání. Můžete ho podávat jako hlavní jídlo, nebo jako předkrm.
Tento salát je skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce a zeleninu. Mango přidává salátu sladkou a tropickou chuť, zatímco chilli a koriandr přidají trochu kouše a svěžesti.Bez ohledu na to, jestli jste fanoušek thajské kuchyně nebo ne, jistě si tento salát zamilujete.
Ingredience pro tento salát jsou poměrně flexibilní, takže můžete přidat nebo odebrat jakékoli složky, které se vám líbí. Pokud nejste fanouškem koriandru, můžete ho nahradit petrželkou nebo máta. A pokud nemáte rádi mango, můžete použít jiné sladké ovoce, jako je ananas nebo pomeranč.
Bez ohledu na vaše preference, tento thajský kuřecí salát s mangem vám jistě přinese trochu exotiky přímo do vaší kuchyně.
