21. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Těstovinový salát s rajčaty je osvěžujícím pokrmem, který vás okouzlí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Kombinace špaget, čerstvých rajčat, bylinek a olivového oleje vytváří lahodnou a pikantní chuťovou explozi. Tento salát je skvělým obědem nebo večeří a může být také skvělou přílohou k masovým pokrmům. Jasná volba pro milovníky těstovinových salátů a čerstvých surovin!
Suroviny
- 250 g těstovin (např. špagety)
- 4 rajčata
- 1 cibule
- 100 g sýra (např. feta nebo eidam)
- 1/2 okurky
- 1/2 papriky (libovolné barvy)
- 1/2 šálku olivového oleje
- 2 lžíce octa
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvé bylinky (např. petržel nebo bazalka) na ozdobení
Postup
- Ve vařicí osolené vodě uvařte těstoviny al dente dle pokynů na balení. Poté je sceďte a nechte vychladnout.
- Rajčata nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Sýr nakrájejte na kostičky.
- Okurku a papriku nakrájejte na proužky.
- V míse smíchejte těstoviny, rajčata, cibuli, sýr, okurku a papriku.
- V malé míse smíchejte olivový olej, ocet, sůl a pepř na dresing. Dresing přidejte do salátu a dobře promíchejte.
- Na závěr ozdobte salát čerstvými bylinkami.
- Salát nechte v lednici odpočinout alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily.
- Servírujte a pochutnejte si na lahodném těstovinovém salátu s rajčaty.
