12. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Šťavnaté a chutné tandoori kuřecí maso s jogurtem je oblíbené indické jídlo, které si zamiluje každý milovník exotických chutí. Tento recept kombinuje pikantní dochucení kuřecího masa s krémovým jogurtovým dipem, který dodá jídlu dokonalou rovnováhu chutí. S touto lahůdkou si snadno připravíte skvělou exotickou večeři nebo oběd pro celou rodinu. Vyzkoušejte tento originální recept a užijte si skvělou chuť indické kuchyně přímo v pohodlí vaší domácnosti!
Suroviny
- 500g kuřecího masa
- 200g řeckého jogurtu
- 2 lžíce tandoori koření
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kurkumy
- 1 lžička mletého česneku
- 1 lžička mletého zázvoru
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobení
Postup
- Smíchejte jogurt s tandoori kořením, kmínem, koriandrem, kurkumou, česnekem a zázvorem.
- Přidejte kuřecí maso nakrájené na menší kousky a dobře jej promíchejte, aby bylo maso pokryté kořením.
- Nechejte maso marinovat v lednici minimálně 1 hodinu nebo přes noc pro intenzivnější chuť.
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Položte maso na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 20-25 minut, dokud maso není propečené.
- Pokud chcete, můžete maso ještě zapečení pod grilem pro křupavější povrch.
- Pokud připravujete pokrm na grilu, grilujte maso asi 15-20 minut, často obracíte a příležitostně potírete marinádou.
- Servírujte s osvěžujícím jogurtem, ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte s rýží nebo chlebem naan.
