4. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Sýrové quiche s rajčaty je skvělý recept na lahodný pokrm plný chutí a vůní. Naše jednoduchá verze tohoto tradičního francouzského jídla vám zaručeně zachutná a potěší všechny členy rodiny. Výborný kousek sýra a čerstvé rajčata tvoří dokonalou kombinaci, která bude jistě ohromit i ty nejnáročnější chuťové pohárky. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a přesvědčte se sami!
Suroviny:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 150 g tvrdého sýru
- 3 vajíčka
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 g cherry rajčat
- sůl, pepř, oregano
Postup:
- Nejprve si připravíme těsto. Smícháme mouku s máslem a trochou soli, přidáme vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odpočinout v lednici asi na hodinu.
- Mezitím si nakrájíme sýr na kostičky a cherry rajčata na poloviny.
- Vymažeme formu na quiche máslem a rozválíme těsto tak, aby pokrylo dno a okraje formy. Propícháme vidličkou a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů asi na 10 minut.
- V misce smícháme vejce se smetanou, osolíme, opepříme a přidáme oregano.
- Na předpečené těsto rozložíme sýrové kostičky a cherry rajčata, zalijeme vaječnou směsí a dáme péct do trouby na dalších 20-25 minut, nebo dokud quiche nezezlátne.
- Hotové quiche necháme trochu vychladnout, pokrájíme na porce a podáváme. Dobrou chuť!
