10. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutné a lahodné suši plátěné role připravené doma. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a snadno vyrobit perfektní suši plátěné role, plné čerstvých a barevných ingrediencí. Od základního přípravku až po plnění a sestavení, náš podrobný návod vám pomůže dosáhnout dokonalého výsledku. Překvapte své hosty vlastnoručně připravenými suši plátěnými rolkami – jednoduchý, zdravý a originální pokrm, který si zamilujete. Získejte dovednosti profesionálního suši mistra a dotvořte si nezapomenutelný zážitek z jídla.
Suroviny
- 200 g sušených plátků nori řasy
- 400 g sushiového rýže
- 4 lžíce rýžového octa
- 2 lžičky cukru
- Kousky čerstvého lososa nebo tuňáka
- Okurky
- Avcocado
- Sojová omáčka
- Wasabi
- Ingredience na podávání: sushi zázvor, sójová omáčka, wasabi
Postup
- Sushiovou rýži dobře opláchněte studenou vodou, dokud voda není čirá. Poté ji uvařte podle návodu na balení.
- Ve velké míse smíchejte rýžový ocet a cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Převařenou rýži přendejte do této mísy a důkladně ji promíchejte, aby se ocet rovnoměrně vstřebal do rýže.
- Suši plátky nori položte na bambusovou rohož a rovnoměrně na ně rozetřete připravenou rýži, ponechte dolní okraj volný.
- Na horní část nori plátku umístěte plátky lososa nebo tuňáka, okurky a avokádo.
- Pomocí bambusové rohože začněte rýži s náplní stočit do rolky. Rolku pevně srolujte a poklepáním zavřete.
- Dostanete dlouhou rolku, kterou pak nakrájejte na menší plátky.
- Suši plátěné role podávejte s sojovou omáčkou, wasabi a sushi zázvorem.
