23. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento recept na lahodné sushi s lososem a avokádem. Kombinace čerstvého lososa s krémovým avokádem v nori plátku je skvělým způsobem, jak si dopřát skvělou japonskou kuchyni doma. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tyto lahodné rolky ve svém vlastním kuchyňském koutě.
Suroviny
- 200g sushirice
- 250ml vody
- 2 lžíce octa rýžového
- 2 lžičky cukru
- 1 avokádo
- 200g lososa
- 1 nori (sušené řasy)
- Wasabi a sójová omáčka na podávání
Postup
- Rýži důkladně opláchněte, dokud voda nebude průzračná.
- V hrnci smíchejte rýži s vodou a nechte 30 minut odstát.
- Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte 10-15 minut, dokud rýže neabsorbuje veškerou vodu.
- Odstavte rýži a nechte ji stát pod pokličkou 10 minut.
- Smíchejte ocet a cukr a přidejte k rýži, promíchejte.
- Avokádo oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Lososa nakrájejte na tenké plátky.
- Na bambusovou stěrku položte list nori, rozetřete na něj rýži a nechte na jedné straně prázdný pruh asi 1 cm.
- Do středu rýže položte plátky avokáda a lososa.
- Pomocí bambusové stěrky srolujte sushi.
- Nůžem nařízněte na menší kousky.
- Podávejte s wasabi a sójovou omáčkou.
