13. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutné sushi z lososa a avokáda je dokonalým pokrmem pro milovníky japonské kuchyně. Tato jednoduchá a zdravá kombinace čerstvých lososových plátků a krémového avokáda vytváří vynikající harmonii chutí. Uvařte si své vlastní sushi doma a dopřejte si osvěžující zážitek plný delikátních kombinací.
Suroviny
- 200 g sušeného rýže na sushi
- 300 ml vody
- 200 g čerstvého lososa
- 1 avokádo
- 1/2 ředkvičky
- Sojová omáčka
- Wasabi pasta
- Maringotka
Postup
- Rýži propláchněte ve studené vodě, dokud voda nebude čirá.
- V hrnci smíchejte propláchnutou rýži s vodou a přiveďte k varu.
- Poté snižte teplotu a nechte rýži vařit pod pokličkou přibližně 15-20 minut, dokud voda nezmizí.
- Zatímco vaříte rýži, nakrájejte lososa, avokádo a ředkvičku na tenké plátky.
- Pokud máte bambusovou rohož, položte ji na prkýnko na sushi.
- Položte na ni list maringotky, aby se rýže nepřilepila.
- Rýži přendejte na maringotku a snažte se ji rozprostřít rovnoměrně po celé ploše.
- Nabarvujte své prsty do vody, aby se rýže nelepila.
- Přidejte na rýži tenké plátky lososa a avokáda s ředkvičkou.
- Začněte zjemna srolovávat sushi pomocí bambusové rohože.
- Pokračujte srolováváním až do konce maringotky.
- Na konci nařízněte srolovaný sushi na menší kousky.
- Sushi podávejte s sojovou omáčkou a wasabi pastou.
