7. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutný recept na sushi s tuňákem a avokádem, který vás přenese do japonské kuchyně. S Čerstvým tuňákem a krémovým avokádem jako hlavními ingrediencemi, tato lahodná pokrm nabízí zážitek pro chuťové pohárky. Krásně připravené plátky tuňáka spojené s jemnou avokádovou pastou jsou následně zabaleny do kousků rýže obalených v mořské řase. Sushi s tuňákem a avokádem je ideální volbou pro ty, kteří milují exotickou a osvěžující kombinaci chutí. Doporučujeme podávat s omáčkou soja, křupavým zázvorem a nakládaným zeleninovým doplňkem. Vyzkoušejte si tento jednoduchý, ale zároveň elegantní recept na sushi a překvapte své blízké autentickou japonskou specialitou!
Suroviny
- 200 g sushiové rýže
- 250 ml vody
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžička cukru
- sůl podle chuti
- 200 g tuňáka
- 1 avokádo
- nori řasy
- sojová omáčka
- křupavá cibulka na ozdobu
Postup
- Rýži opláchněte pod tekoucí vodou, dokud není voda čistá.
- V hrnci smíchejte opláchnutou rýži a vodu. Přiveďte k varu a vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 15-20 minut, nebo dokud voda nezmizí.
- V malé míse smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl. Přidejte směs do uvařené rýže a promíchejte, dokud není rýže jemně navlhčená.
- Na bambusovou rohožku položte list nori řasy. Navlhčte si ruce vodou a poté si vezměte trochu rýže. Rozprostřete ji na nori řase, ponechávejte okraj cca 1 cm prázdný.
- Na rýži položte tenké plátky tuňáka a avokáda. Suroviny můžete libovolně kombinovat podle své chuti.
- Pomocí bambusové rohožky začněte svinovat nori řasu do válečku. Ujistěte se, že váleček drží pohromadě a suroviny jsou pevně zanořené ve středu.
- Váleček rozkrájejte na plátky šíře asi 1 cm.
- Sushi plátky podávejte s domácí sojovou omáčkou a posypte je křupavou cibulkou.
