9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Sushi role se zeleninou
zdroj: Recepty 24/7

Chcete si vychutnat jemné a osvěžující japonské sushi role plné čerstvé zeleniny? Tento recept na sushi role se zeleninou je‍ pro vás! Naučte se,⁤ jak připravit ‌domácí​ sushi rolky s ‌křupavou​ zelenou paprikou, ⁣okurkou, mrkví a ‌avokádem,‌ zabalit do ‌nori ⁢řasy a doplnit omáčkou sojovou. Nejenže budete mít​ kontrolu nad kvalitou ingrediencí, ale také si můžete své sushi přizpůsobit svým preferencím. Připravte si svou ⁤vlastní ‍šťavnatou a zdravou​ jídelní​ misku sushi na svůj⁣ víkendový večer‌ nebo jako zajímavou alternativu k tradičním předkrmům. ⁢

Suroviny

  • 200g sushi rýže
  • 250ml vody
  • 2 lžíce sushi octa
  • 1 lžíce ‌cukru
  • 1 lžička soli
  • 1/2 avokáda
  • 1/2 okurky
  • 1 mrkev
  • 8 listů⁣ mořské řasy nori

Postup

  1. Nejprve připravte sushi rýži.‍ Vložte ji‌ do cedníku a důkladně ji opláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda​ nebude ⁢čirá.
  2. Převezměte opláchnutou rýži do hrnce a přidejte 250ml vody. Přiveďte k‌ varu, poté⁢ snižte teplotu a vařte pod pokličkou asi 15-20‌ minut, nebo dokud nebude rýže ⁤měkká.
  3. V‌ malé míse smíchejte‍ sushi ocet, cukr a sůl. Po uvaření rýže přendejte ji do velké mísy a‍ postupně přidávejte ocetovou směs. ⁣Pomalu promíchejte, dokud se ocet dobře nevstřebá do rýže.
  4. Avokádo, okurku ​a mrkev oloupejte⁣ a nakrájejte na tenké ⁤proužky. Připravte ‌si⁣ také misu (malou misku) s vodou na omývání ​prstů.
  5. Nakrájené zeleninu si připravte do misek a‍ rozložte ‌si ​také nori listy na pracovní plochu. Pro vytvoření jednotlivých rolí vezměte‍ vždy jeden nori list ‌a položte jej na bambusový ‌rohož. Rozprostřete ‌na něm‍ rýži a zeleninu⁤ a opatrně srovnejte rohoží do rolí.
  6. Rolky můžete⁣ nakonec nakrájet na menší kousky ⁢a podávat s omáčkou⁤ na sushi.