17. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Sushi role s lososem je klasický japonský pokrm, který je oblíbený po celém světě. Tento recept vám ukáže, jak si připravit domácí sushi role s čerstvým lososem. Sushi rýže je perfektně lepkavá a losos je krásně jemný. Neustále se posouva dál, takže si připravte zdravé a chutné jídlo, které vás zaručeně okouzlí. Sledujte naše jednoduché kroky a vytvořte si svou vlastní delikátní sushi misku. Užijte si to!
Sushi role s lososem
Suroviny
- 300g sushiové rýže
- 350ml vody
- 3,5 lžíce rýžového octa
- 2 lžičky cukru
- 1 lžička soli
- 200g lososového filetu
- Nori řasy
- Sója omáčka
- Vybrané zeleniny (např. okurka, avokádo)
Postup
- Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud není voda čistá.
- V houbičce nebo ve vhodném hrnci rýži namočte na 30 minut.
- Poté rýži uvařte ve vodě podle návodu na balení.
- Ve větší míse smíchejte ocet, cukr a sůl, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.
- Přidejte uvařenou rýži do misky se směsí ocetu, cukru a soli a dobře promíchejte.
- Lososa nakrájejte na dlouhé a úzké proužky.
- Připravte si zeleninu - okurku a avokádo nakrájejte na tenké proužky.
- Na bambusovou rohož položte plátek Nori řasy.
- Rovnoměrně rozložte rýži na řasu tak, aby zůstal volný pruh na jednom konci.
- Na rýži položte plátky lososa a zeleninu.
- Pomocí bambusové rohože srolujte sushi do podoby role a pevně stáhněte.
- Sushi role nakrájejte ostrým nožem na menší kousky.
- Sushi podávejte s sójovou omáčkou a vychutnejte si!
