20. 4. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Smazaná zelenina s kari je lahodný a exotický pokrm plný chutí a vůní. Tento recept kombinuje křupavou zeleninu s kořeněnou omáčkou kari, která mu dodává intenzivní chuť. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept doma a okořeňte si tak své jídelníček novými chuťovými zážitky.
Suroviny
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 paprika
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce kari koření
- 150 ml mléka
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Oloupejte a nakrájejte na plátky cibuli, cuketu, mrkev a papriku.
- V misce smíchejte mouku, kari koření, mléko, sůl a pepř.
- V hrnci rozpalte olej.
- Plátky zeleniny obalte v moučné směsi a opatrně je vložte do rozpáleného oleje.
- Smažte z obou stran dozlatova.
- Hotovou smaženou zeleninu dejte na papírovou utěrku, aby se zbavila přebytečného oleje.
- Podávejte teplou s domácím tatarským sosem nebo jogurtovým dipem.
