26. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Slaninové šišky jsou skvělým receptem pro milovníky slaniny a drobných pochoutek. Tento chutný a lahodný pokrm spojuje křupavou slaninu a nadýchaný kynutý těsto, které se krásně poddává strouhankové a slaninové kůře. Připravte si vlastní šišky a oslněte svou rodinu a přátele tímto jedinečným a slaným zážitkem. Nezapomeňte si připravit dostatek slaniny, protože tyto šišky budou zmizet rychleji, než si uvědomíte!
Suroviny:
- 200 g slaniny
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce oleje
- 200 ml vody
Postup:
- Na rozpálené pánvi opečte slaninu do křupava. Po upečení ji nechte odležet na ubrousku, aby se odsál tuk.
- V hrnci svařte vodu s solí, cukrem a olejem.
- Po varem přisypte mouku a za stálého míchání rychle zpracujte těsto.
- Těsto přendejte do mísy a nechte vychladnout.
- Poté rozetřete těsto na pomoučené ploše na tloušťku asi 1 cm.
- Slaninu nakrájejte na menší kousky a rozetřete ji na povrchu těsta.
- Těsto zlehka přehněte a opět rozetřete, aby se slanina rovnoměrně rozprostřela.
- Šišky potřete vodou a vložte do předem vyhřáté trouby na 200 °C.
- Pečte asi 15-20 minut, dokud nebudou šišky zlatavě hnědé a napůl napnuté.
- Po vytáhnutí z trouby nechte šišky trochu vychladnout a servírujte.
