30. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Čerstvě připravené kuřecí šavarmové rolky s ohromujícími chuťovými kombinacemi. Tento recept přináší lahodnou a jedinečnou kombinaci koření, zeleniny a šťavnatého kuřecího masa. S neodolatelným opečeným povrchem a náplní plnou výrazných chutí, tyto rolky se stanou oblíbenou volbou pro všechny milovníky šavarmy. Bujně aromatický, snadno připravitelný pokrm, který vám zaručeně rozproudí chuťové pohárky. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a nechte se unést šťavnatými a slastnými sousto!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička česneku v prášku
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- 4 plátky arabského chleba
- 1 cibule
- 1 rajče
- 1 okurka
- 4 lžíce jogurtové omáčky
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve připravte marinádu. Smíchejte olivový olej, papriku, kmín, česnek v prášku, sůl a pepř ve velké míse. Vytvoříte kořeněnou pastu.
- Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky a vložte do misky s marinádou. Dobře promíchejte, aby se maso úplně obalilo marinádou. Nechte maso odpočinout alespoň 30 minut, nejlépe v lednici.
- Připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na tenké plátky, rajče a okurku na malé kousky.
- Předehřejte grilovací pánev nebo grilovací plotýnku. Smažte kuřecí plátky v horké pánvi po obou stranách, dokud nejsou zlatě hnědé a upečené. To zabere asi 3-4 minuty na každé straně.
- Na každý plátek arabského chleba nanesťte jogurtovou omáčku. Přidejte smažené kuřecí plátky a na vrch přidejte cibuli, rajče a okurku. Pokud máte rádi pikantní chuť, můžete přidat i pár plátků chilli papričky.
- Plátek chleba zrolujte a zabalte do pečicího papíru nebo do fólie. Pečlivě ho zabalte, aby se nerozcuchal. Pokračujte s přípravou zbývajících rolí.
- Chlebové rolky dejte do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia na asi 10 minut, nebo dokud chleba nezíská křupavou konzistenci.
- Vyjměte pečicí papír a fólii ze zabalitých rolí a podávejte. Skvělé je k nim servírovat jogurtovou omáčku nebo hummus.
