Rybí empanadas s chimichurri dipem

​ Vyzkoušejte lahodné rybí empanadas s chimichurri dipem, které okouzlí vaše ⁤chuťové buňky. Tento recept kombinuje ⁤chutné rybí‌ filety obalené v křupavém těstě s ⁣osvěžujícím chimichurri dipem. Skvělý pokrm pro milovníky mořských⁣ plodů i exotických chutí. ​Nechte se unést argentinskou ⁤kuchyní a vyzkoušejte tento jednoduchý ⁢a chutný recept ještě dnes!

Suroviny

• 300 g filetu ryby (např. treska)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 limeta
• 1 lžička mletého ⁤kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky sladké papriky
• sůl a ⁢pepř podle chuti
• olivový olej
• listové těsto

Postup

1. Filet ryby nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli, česnek ⁣a papriku ⁢nasekejte na drobné kostičky.
3. Do mísy smíchejte rybu, cibuli,⁤ česnek, papriku, kmín, koriandr, sladkou ‌papriku,​ šťávu z limety, sůl a pepř.
4. Rozrolujte listové těsto a nakrájejte ho na menší čtverce.
5. Na ‍prostředek každého čtverce dejte lžíci směsi z ryby.
6. Zavřete těsto a ‍uzavřete ho vidličkou.
7. Pokládejte empanadas na plech vyložený pečícím papírem.
8. Pečte v troubě předehřáté na 180°C asi 20‌ minut nebo dokud nejsou empanadas zlatavé.

Chimichurri dip

• 1 hrnek nasekané petržele
• 3 stroužky česneku
• 1/2 hrnku olivového oleje
• 2 lžíce octa
• šťáva z 1 limety
• sůl⁤ a pepř podle chuti

Postup

1. V mixéru rozmixujte petržel, česnek, olej, ⁢ocet ⁢a limetovou ‌šťávu dohladka.
2. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
3. Podávejte s teplými rybími empanadas.