9. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné rizoto s houbami a tymiánem. Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak snadno připravit chutné rizoto plné aromatických hub a bylin. Skvělá kombinace chutí a vůní, která potěší vaše chuťové buňky. Nechte se inspirovat a vytvořte si doma lahodné jídlo plné lahodných chutí.
Suroviny
- 200 g rýže arborio
- 300 g hub (např. žampióny nebo šampinóny)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvý tymián
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 ml bílého vína
- olivový olej
- parmezán
- sůl, pepř
Postup
- Na pánvi si na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek.
- Přidáme na kostky nakrájené houby a smažíme dozlatova.
- Přidáme rýži a krátce orestujeme.
- Přilijeme víno a necháme všechno zevapovat.
- Postupně zaléváme vývarem a neustále mícháme, dokud rýže nezměkne.
- Na závěr dochutíme čerstvým tymiánem, nastrouháme parmezán a dochutíme solí a pepřem.
