Risotto s houbami a parmezánem.

Vyzkoušejte lahodné a aromatické recept na⁤ italské rizoto s houbami a parmezánem. Tento jednoduchý a chutný pokrm je‌ skvělou volbou pro večeři plnou bohatých chutí. S námi uděláte radost celé rodině!

Suroviny:

• 200g ​rýže na ​risotto
• 200g hub (např. žampiony nebo sušené houby)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce bílého vína
• 600ml hovězího vývaru
• 100g parmezánu
• sůl, pepř, petržel na dochucení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte máslo a‍ olivový olej.
2. Přidejte nasekanou cibuli a prolisovaný⁤ česnek a osmahněte dozlatova.
3. Přidejte na plátky nakrájené houby a restujte, dokud nezměknou.
4. Přidejte rýži ‌a vařte za občasného míchání, dokud rýže neprosklovatí.
5. Přidejte víno a povařte, dokud alkohol nevypaří.
6. Postupně přilévejte hovězí vývar, aby se ⁢rýže postupně připravovala.
7. Vařte risotto cca 18-20 minut, dokud nebude⁢ rýže měkká a krémová.
8. Případně dochuťte solí‍ a pepřem.
9. Přidejte nadrobno nasekanou petržel a nastrouhaný parmezán.
10. Podávejte posypané parmezánem a ozdobené petrželí.