Recept na falafel s hummusem.

Vyzkoušejte náš oblíbený ‍recept na domácí falafel s hummusem! Tato lahodná a zdravá kombinace křupavých kuliček z cizrny a lahodného hummusu zpočátku⁤ pochází z Blízkého východu. Vyzkoušejte tento snadný a ⁣chutný ⁢recept ‌a ⁤připravte si lahodné jídlo plné bílkovin a vlákniny.

Suroviny

• 1 hrnek sušených cizrnavých fazolí
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 hrnek nasekané petržele
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička‍ mletého koriandru
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky ​papriky
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1/2 hrnku ⁤hrubé mouky
• olej na ‌smažení

Postup

1. Dejte sušené cizrna ‍do misy a zalijte‌ je horkou vodou. Nechte ⁢namáčet⁤ minimálně 6 hodin nebo přes noc.
2. Scvrklé ‍cizrny sceďte a dejte do mixéru spolu s cibulí, česnekem, ⁤petrželí, kmínem, koriandrem, solí, paprikou a pepřem. Mixujte, dokud nedostanete hladké těsto.
3. Přidejte hrubou mouku a znovu promíchejte, dokud​ se vše dobře⁢ nespojí.
4. Těsto nechte odpočívat 30 minut v lednici.
5. Na pánvi s rozpáleným olejem smažte malé ‍kuličky těsta, dokud nebudou zlatě hnědé ze všech stran.
6. Hotové falafel podávejte s domácím hummusem a čerstvou⁤ zeleninou.