9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Ravioli se špenátem a ricottou – dokonalé italské ravioli plněné čerstvým špenátem a krémovou ricottou. Tento jednoduchý a lahodný recept je ideální volbou pro milovníky italské kuchyně. Připravte si své vlastní domácí těsto nebo použijte hotové ravioli a dopřejte si lahodný zážitek plný chuti a vůně. Perfektně se hodí jako hlavní jídlo nebo jako předkrm pro sváteční večeři. Užijte si autentické italské chuťové orgie s tímto úžasným receptem na ravioli se špenátem a ricottou.
Suroviny:
- 300 g ravioli těsta
- 200 g špenátu
- 200 g ricotty
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- parmezán (na posypání)
Postup:
- Ve vyšší pánvi rozehřejte olivový olej.
- Přidejte nasekanou cibuli a česnek a restujte je dozlatova.
- Přidejte špenát a dusíme jej, dokud se nesklátí. Můžete přidat trochu vody, pokud je špenát příliš suchý.
- Do mísy smíchejte ricottu se solí a mletým pepřem.
- Na máslem vymazaný plech nebo do hrnce s vroucí osolenou vodou přidejte ravioli a vařte je podle návodu na obalu, dokud nezměknou.
- Povařená ravioli sceďte a vmíchejte do směsi se špenátem.
- Servírujte s posypaným parmazánem.
