Ratatouille z Provence

Vyzkoušejte recept na klasické​ jídlo z jižní⁤ Francie – Ratatouille z ​Provence. Tento barevný a‍ chutný zeleninový pokrm je plný lahodných bylinek a je skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky⁤ zdravé stravy. Sledujte krok za krokem návod na přípravu ⁣a užijte si tradiční chuť Provence doma v pohodlí vaší kuchyně.

Suroviny

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 paprika, nakrájená⁢ na kostičky
• 1 cuketa, nakrájená na kostičky
• 1 baklažán, nakrájený na kostičky
• 4 rajčata, oloupaná a nakrájená‌ na kostičky
• 1 lžíce sušených bylinek (např. tymián, ⁣rozmarýn,‍ oregano)
• sůl, ‍pepř

Postup

1. Na pánvi zahřejeme olivový olej⁣ a osmahneme na něm cibuli⁢ a ‌česnek.
2. Přidáme papriku, cuketu‌ a baklažána a restujeme, dokud zelenina nezměkne.
3. Přidáme nakrájená rajčata a necháme vařit asi⁤ 10 minut.
4. Přisypeme sušené bylinky, osolíme​ a opepříme podle chuti.
5. Ratatouille podáváme teplé⁣ jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masu nebo těstovinám.