Ratatouille s mozzarellou a bazalkou je výborným veganským receptem, který kombinuje chutné zeleninové ingredience s lahodnou mozzarellou a svěží bazalkou. Tento pokrm je plný harmonického spojení chutí a vůní, které ocení jak milovníci vegetariánské stravy, tak i ti, kteří se rádi občas odstaví od masných jídel. Příprava ratatouille je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Stačí jen sehnat čerstvé zeleniny, krájet je na drobné kousky, přidat ochucující bylinky a nechat vařit. Recept na ratatouille s mozzarellou a bazalkou je dokonalou volbou pro každou příležitost, ať už jako hlavní chod nebo jako vedlejší příloha. Nezapomeňte si tento skvělý a zdravý pokrm vyzkoušet a překvapte své blízké svými kulinářskými dovednostmi!
Suroviny
- 1 cuketa
- 1 baklažán
- 1 paprika
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g mozzarelly
- Čerstvá bazalka
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Postup
- Oloupejte a nakrájejte cuketu, baklažána, papriku a cibuli na plátky.
- Rajčata nakrájejte na malé kousky.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli s česnekem.
- Přidejte cuketu, baklažána, papriku a rajčata.
- Povařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud zelenina změkne.
- Přidejte na plátky nakrájenou mozzarellu a nechte ji rozpustit.
- Přidejte čerstvou bazalku, sůl a pepř podle chuti.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo rýží.
