15. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na ratatouille s medailonky z lososa a překvapte své chuťové buňky lahodným spojením zdravých surovin. Tato jednoduchá a chutná kombinace zaručeně potěší vaše smysly!
Suroviny
- 400g lososa
- 1 veľká cibula
- 2 baklažány
- 2 cukiny
- 2 papriky (červená a žltá)
- 3 paradajky
- 3 strúčiky cesnaku
- Čerstvý bazalkový (alebo iný bylinkový) korenie
- Soľ, čierne korenie, olivový olej
Postup
- Nakrájajte cibuľu na drobné kúsky a orestujte na olivovom oleji vo veľkej panvici.
- Pridajte na drobné kocky nakrájané baklažány, cukiny a papriky a restujte ďalších pár minút.
- Pridajte na plátky nakrájané paradajky, pretlačený cesnak a korenie podľa chuti. Dusíme ďalšie 15-20 minút.
- Na panvici oddelene opekajte lososové medailónky soľou a korením.
- Servírujte ratatouille s opečenými medailónkami lososa a posypte nadrobno nasekaným čerstvým bylinkovým korením.
