8. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Ramen s vaječnými nudlemi – Vychutnejte si autentickou japonskou delikatesu přímo z pohodlí svého domova. Tento recept na ramen kombinuje lahodný vývar plný chuti a vaječné nudle, které jsou dokonale uvařené a nasáklé bohatou omáčkou. Dopřejte si slastnou a vydatnou večeři plnou aromatických bylin a čerstvých surovin. Připravte si tento rychlý a snadný recept na ramen s vaječnými nudlemi a přenesete se až do japonských uliček plných chuťových zážitků.
Suroviny
- Sójová omáčka – 4 lžíce
- Voda – 1 litr
- Kuřecí vývar – 500 ml
- Vaječné nudle – 200 g
- Kuřecí prsa – 300 g
- Krůtí křidélka - 200 g
- Bambusové výhonky – 100 g
- Pórek - 1 střední
- Česnek – 2 stroužky
- Zázvor – 1 lžička
- Kuřecí maso – 200 g
- Sůl – podle chuti
- Čerstvě mletý pepř - podle chuti
Postup
- Nejprve připravte všechny suroviny.
- V hrnci přiveďte vodu k varu a vařte v ní vaječné nudle podle návodu na obalu. Poté je scedte a nechte stranou.
- V dalším hrnci smíchejte kuřecí vývar, sójovou omáčku, vodu, nakrájený pórek, nakrájený zázvor a prolisovaný česnek. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
- Přidejte kuřecí prsa, krůtí křidélka a bambusové výhonky. Vařte dalších 15 minut nebo dokud jsou masové kousky propečené.
- Vložte uvařené vaječné nudle do polévky a promíchejte.
- Ochutnejte a případně dosolte a opepřete podle chuti.
- Servírujte teplé a můžete přidat nasekanou zelenou cibuli nebo chilli papričky pro ostrou verzi.
