15. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte recept na lahodnou rajskou omáčku s těstovinami? Nechte se inspirovat naším receptem plným čerstvých bylinek a rajčat, který vás rozhodně nadchne. Objevte kouzlo této tradiční italské speciality a připravte si lahodný pokrm pro celou rodinu. S naším receptem na rajskou omáčku s těstovinami se stane vaření hračkou!
Suroviny
- 400g těstovin
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400g rajčat (může být konzerva)
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalku
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky na ozdobení (petržel, bazalka)
Postup
- Na pánvi si orestujeme jemně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek na olivovém oleji.
- Přidáme na kostky nakrájená rajčata (pokud bereme konzervovaná, tak i s šťávou) a necháme vařit asi 10 minut.
- Přidáme cukr, oregano, bazalk a osolíme a opepříme podle chuti. Pokud je omáčka příliš kyselá, přidáme ještě trochu cukru.
- Mezitím vaříme těstoviny al dente ve vroucí osolené vodě.
- Hotové těstoviny scedíme a smícháme s rajskou omáčkou. Promícháme a necháme chvíli provařit.
- Podáváme posypané nastrouhaným parmazánem a ozdobené čerstvými bylinkami.
