17. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou a osvěžující rajčatovou polévku s kokosovým mlékem, která vas okamžitě dostane do tropického ráje. Tato exotická kombinace chutí je nejen lahodná, ale navíc i zdravá a lehká na trávení. Udělejte si radost a dopřejte si skvělou chuť tropů ve svém vlastním kuchyňském ráji!
Suroviny
- 500g rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400ml kokosového mléka
- 1 lžička kari koření
- olej na smažení
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme na kousky nakrájená rajčata a smažíme asi 10 minut.
- Přidáme kari koření a osolíme a opepříme podle chuti.
- Přilijeme kokosové mléko a necháme provařit asi 5 minut.
- Polévku rozmixujeme a případně přidáme vodu nebo vývar, pokud je příliš hustá.
- Podáváme horkou s čerstvým koriandrem nebo petrželkou jako ozdobou.
