7. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Quinoa salát s fazolemi je lahodná a zdravá volba pro vaši každodenní stravu. Tento jednoduchý recept kombinuje chutné fazole s lahodnou quinoou a zeleninou, čímž vytváří výživný pokrm plný bílkovin a vlákniny. Vyzkoušejte tento skvělý recept a dopřejte svému tělu to nejlepší!
Suroviny
- 1 šálek quinoi
- 2 šálky vody
- 1 konzerva fazolí (černé nebo červené)
- 1 rajče
- 1 okurka
- 1 paprika
- 1 červená cibule
- Čerstvá petrželka
- Olivový olej
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Quinoi důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a dejte do hrnce s vařící vodou. Vařte podle pokynů na obalu, nejčastěji asi 15-20 minut.
- Fazole opláchněte a nechte okapat.
- Rajče, okurku, papriku a cibuli nakrájejte na menší kousky. Petejrelku nasekejte.
- V míse smíchejte uvařenou quinoi, fazole, nakrájené zeleniny a petrželku.
- Přidejte olivový olej, šťávu z citronu, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
- Nechejte salát chvíli odležet, aby chutě propojily.
- Můžete podávat samostatně nebo jako přílohu k jídlu.
