Nádherný a zdravý quinoa salát s čerstvou zeleninou – skvělá volba pro všechny, ‌kteří hledají⁢ lehký a chutný pokrm. Tento‌ recept⁢ kombinuje výživné quinoa ‌s osvěžujícími zeleninovými přísadami, jako je okurek, rajčat a papriky. Salát je obohacený o aromatické bylinky a jemnou dresinku, která ‌dodává dokonalou​ chuť. S ‍tímto pokrmem ‌můžete jíst zdravě a vychutnávat‍ si pestrou škálu ⁢chutí. Vyzkoušejte ho ještě‌ dnes a ‌dodejte svému jídelníčku nový rozměr!

Quinoa salát s čerstvou​ zeleninou

Suroviny:

• 1 šálka quinoi
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 střední okurka, nakrájená na kostičky
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1/2 cibule, ‍nakrájená na ⁣tenké plátky
• 2 rajčata, ‌nakrájená na kostičky
• 1⁣ hrst petrželky, nasekaná
• 2‍ lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové ⁣šťávy
• sůl a ​pepř⁢ dle ‌chuti

Postup:

1. Quinou důkladně propláchněte ve studené vodě.
2. V ‍hrnci přiveďte‌ zeleninový vývar ‌k varu a přidejte quinou.
3. Varte quinou při středním plameni po dobu 15-20 minut, ⁢dokud není měkká a voda vstřebána.
4. Vylévejte ⁢quinou z hrnce⁣ a nechte ji vychladnout.
5. V míse smíchejte nakrájenou okurku, papriku, cibuli, rajčata a petrželku.
6. Přidejte vychlazenou quinou a promíchejte.
7. Pokapejte salát olivovým olejem a citronovou šťávou.
8. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
9. Servírujte jako ‍přílohu nebo samostatné jídlo.