18. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
Quinoa s čerstvou zeleninou
zdroj: Recepty 24/7

Chutné a ⁣zdravé jídlo plné živin⁤ – ⁤quinoa s čerstvou ‍zeleninou. Skvělá volba pro⁢ vegetariány i ⁢ty, ⁤kteří hledají nový způsob, jak​ si pochutnat. ‌Tato⁢ zdravá a⁢ vydatná ‍večeře je plná⁤ vlákniny, bílkovin ‍a vitamínů. ‌Quinoa⁢ je​ skvělou alternativou klasické rýže⁢ a doplněná o svěží zeleninu jako rajčata, okurky a špenát, nabízí‍ nejen dokonalou chuť,‌ ale také pestrou paletu barev na ⁢talíři. ‍Vyzkoušejte ​tento ‌inspirativní recept a překvapte svoje chuťové buňky!‍

Suroviny

  • 1 šálek‍ quinoi
  • 2 šálky ⁢vody
  • 1 ‍avokádo, nakrájené na⁢ plátky
  • 1 uherský pór, nakrájený ​na tenké plátky
  • 1 paprika, nakrájená ​na kostičky
  • 1 okurek,⁣ nakrájený na kostičky
  • 1 rajče, nakrájené ‍na‌ kostičky
  • čerstvá bazalka, nasekaná
  • olivový olej
  • sůl a pepř podle chuti

Postup

  1. Quinou důkladně opláchněte pod tekoucí ​vodou.
  2. V hrnci přiveďte vodu k⁢ varu a přidejte quinou. ​Vařte podle pokynů na ​obalu, obvykle asi 15-20 minut,⁢ nebo dokud se quinoa nezkřehne.
  3. Mezitím si připravte ⁤zeleninu⁣ a avokádo.
  4. V míse smíchejte​ quinou, nakrájenou​ zeleninu, avokádo a⁣ nasekanou‌ bazalku.
  5. Přidejte olivový olej,‌ sůl a pepř podle chuti.
  6. Dobře promíchejte a podávejte ihned.