12. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou dýňovou polévku s kokosovým mlékem, která vaše chuťové buňky okouzlí. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, a přitom skvěle chutná. Osloví jak milovníky exotických chutí, tak i vegetariány. Vyzkoušejte tento originální recept ještě dnes a pochutnejte si na skvělé kombinaci dýně a kokosu.
Suroviny:
- 1 malá dýně
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 400 ml kokosového mléka
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Nejprve oloupejte a nakrájejte dýni na menší kousky.
- Na pánvi si osmahněte nakrájenou cibuli a česnek na oleji, dokud cibule nezezloutne.
- Přidejte nakrájenou dýni a orestujte ji krátce spolu s cibulí a česnekem.
- Přilijte kokosové mléko a přidejte zázvor a kmín. Vařte do měkkosti dýně, asi 20-25 minut.
- Poté směs rozmixujte tyčovým mixérem na krémovou konzistenci.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte horkou s krutony nebo bylinkami na ozdobu.
