22. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
Pohanka s grilovanou zeleninou.
zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept ​na lahodné jídlo – pohanku⁢ s grilovanou ⁣zeleninou. Tato ⁤jednoduchá a ‌zdravá⁢ kombinace pohanky a čerstvé zeleniny⁤ je ideální volbou pro vegetariány i všechny milovníky ‍dobrého jídla. Grilovaná zelenina dodává jídlu neodolatelnou chuť a navíc je snadno připravitelná. Pohanka je​ skvělý zdroj⁤ energie a nutričních hodnot. Vyzkoušejte‌ tento recept⁤ a okořeňte svůj jídelníček zdravým a výživným jídlem.

Suroviny

  • 200 g ⁣pohanky
  • 1 paprika
  • 1 ⁣cuketa
  • 1 baklažán
  • 2 ‍rajčata
  • 1 cibule
  • 2 ‌stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • čerstvé bylinky (petrželka, ​bazalka apod.)

Postup

  1. Pohanku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
  2. Do‌ hrnce⁤ dejte 400 ml⁣ vody⁤ a‌ přiveďte k varu. Přidejte ​pohanku, osolte a vařte na⁣ mírném ohni pod pokličkou asi⁢ 20 ⁢minut, ‌nebo dokud ⁢voda úplně nezmizí. Pak hrnec stáhněte z plotny a‌ pohanku nechte pod ​pokličkou ještě 5 minut odpočinout.
  3. Mezitím‍ si připravte grilovanou zeleninu. Papriku,⁤ cuketu a baklažán nakrájejte na ⁣plátky, rajčata na půlky. ​Cibuli nakrájejte na kolečka a česnek nasekejte na‍ jemno.
  4. Grilovačku ⁢rozpálenou na ‌střední ⁣teplotu potřete ⁣olejem a na grilu grilujte zeleninové plátky po obou stranách, dokud ⁣nebudou měkké a lehce zhnědlé. Doba grilování ⁤se může ​lišit podle síly grilu a velikosti kousků zeleniny.
  5. Grilovanou zeleninu dejte na talíř a posolte a ‍opepřete podle chuti.
  6. K hotové pohance přidejte grilovanou zeleninu,⁤ prolisovaný česnek a⁢ čerstvé bylinky.⁢ Vše důkladně​ promíchejte.
  7. Pohanka s grilovanou zeleninou je hotová k ⁤podávání. ‌Můžete ji servírovat​ jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.