11. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Plněná jehněčí paprika je lahodný recept plný bohatých a aromatických chutí. Jehněčí maso je nadýchané a jemné, zatímco paprika dodává receptu svěžest a krásnou barvu. Tento pokrm je perfektní volbou pro speciální příležitosti nebo prostě jen pro výjimečnou večeři. Dopřejte si luxusní kombinaci jemných přísad, které vytvoří nezapomenutelný zážitek.
Suroviny
- 4 kusy jehněčí papriky
- 300 g mletého jehněčího masa
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 rajče
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- olej na smažení
Postup
- Papriky nakrájejte na vršky a vydlabejte semínka.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
- Rajče nakrájejte na malé kousky.
- V misce smíchejte mleté jehněčí maso, cibuli, česnek, rajče, vejce, strouhanku, mletou papriku, kmín, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Papriky naplňte připravenou masovou směsí a vršky paprik přiklopte zpět.
- Několik centimetrů vysoký hrnec naplňte vodou a přiveďte k varu. Do vroucí vody vložte pánev s paprikami.
- Vložte pokličku na pánev a vařte na mírném ohni po dobu 30-40 minut, dokud maso uvnitř paprik není plně uvařené.
- Pokud chcete, můžete před podáváním posypat plněné papriky nastrouhaným sýrem a nechat sýr na pánev rozpustit.
- Plněnou jehněčí papriku podávejte s rýží nebo brambory.
