12. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Plánka sýrových obláčků je jednoduchý a chutný recept, který vám přinese neodolatelnou chuť sýra a jemnou texturu obláčkovitého těsta. Naučte se, jak jednoduše připravit tyto lahodné sýrové obláčky s minimem ingrediencí a zvýšte si chuťové pohodlí doma.
Suroviny:
- 200 g polohrubé mouky
- 150 g strouhaného sýra (například eidam)
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- 1 lžička prášku do pečiva
- sůl, pepř, oregano (dle chuti)
Postup:
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř a oregano.
- Přidejte vejce a mléko a důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Přidejte strouhaný sýr a promíchejte, aby byl sýr rovnoměrně rozložen ve těstě.
- Na rozpálené pánvi rozehřívejte máslo.
- Lžící odebírejte porce těsta a vykládejte na pánvičku v tvaru plátek.
- Smažte z obou stran do zlatova, dokud těsto nepřestane stoupat a nezačnou se dělat bubliny.
- Hotové sýrové obláčky vyjměte z pánve a položte na ubrousek, aby se setřela přebytečná mastnota.
- Podávejte teplé se salátem nebo jako přílohu k polévce.
